清蒸多宝鱼

按着配方做的，重点在蒸鱼时间，1斤多宝鱼7分钟大火3分钟闷足矣。锅小了或者鱼身下没有用葱姜垫起来，或者鱼中心太厚导致熟不完，可以在鱼身肉厚的中间划个十字刀~

2020-12-18