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丽霏 做过

配方清晰的虎皮蛋糕卷

#晚餐•2020年12月16日# 用28*28方盘加倍做的6个蛋。怕浪费蛋清,里面的蛋糕卷做的只用蛋清的天使蛋糕,卷的馅是自制的芋泥紫薯馅,少油少糖,比较健康!外面的虎皮用6个蛋黄感觉少了,不够包蛋糕胚,放28*28方盘也铺不太满,还有点稠。估计要7或8个蛋黄。时间烤长了点,上色深了,但虎皮纹路出来了,很开心!😃天冷觉得蛋黄还真是要放热水上面多打会,这样好像容易出虎皮纹路。

2020-12-16