100%全麦酸奶黑芝麻吐司

我用的新良的黑金版高纤黑全麦粉，然后用西域高的全脂牛奶代替了水，面团很干还加了15毫升牛奶；一发室温25度有点低～ 二发一个多小时刚到五分满，就根据之前几次烤吐司的经验直接烤了，都五分钟了才发现方子上写着要发到9分满。不过还是很好吃的。糖我换成了15克不到的展艺零卡糖，口感不错。就是过程中那个造型一言难尽…

2020-12-15