香辣豆腐包子馅

面粉先发酵好，用一小块豆腐、腌菜、肉末一小点，加老抽、蚝油、盐、花椒面拌一下，热锅热油放点姜蒜末、豆瓣酱炒香，把那些馅料下锅炒干水分，加点香油、味精起锅，馅料看起不怎么样，但味道好吃，那些料我都没称重量，随手加的，面粉有620克，做了16个包子。我们这里的人喜欢麻辣味，所以加了花椒面。做的不好，偶尔做做，还在学习中。#早餐•2020年12月15日#

2020-12-15