2020年12月14日

红糖三角餐包，柔软的面包加上清甜软糯的红糖馅，热热的咬一口，超满足滴！这款包虽然整形特别简单，馅料更是非常普通。但是结合起来却有着神仙味道！今天又做了点吃吃！
依然是用揉面超级省时省力的Beko倍科厨师机K6来帮忙揉面！
材料：鸡蛋1个，高筋面粉200g，牛奶110g，奶粉15g，白砂糖25g，盐3g，黄油20g，干酵母2g，蛋液适量，黑芝麻适量
馅料：红糖20g，面粉10g，黑芝麻适量
1.面团部分，除黄油和盐其余加入厨师机搅拌桶中，低速搅拌成团，中速揉出厚膜；
2.加入软化黄油和盐，先低速揉至黄油吸收再中速揉至面团出薄薄的膜；
3.面团盖保鲜膜温室发酵2倍大，发酵后取出排气分成均匀大小的6份，滚圆松驰10分钟；
4.取出一个剂子，用擀面杖擀成中间厚四边薄的圆形面片，放入适量馅料，左右两边合起成尖角状捏紧，剩下的两边各自粘紧使面包成三角状；依次整理完所有面包胚，放入烤盘发酵至2倍大；
5.发酵好后的面包坯，刷上一层蛋液，撒上黑芝麻
6.烤箱170度预热10分钟，放入烤箱后，继续烘烤20分钟就可以出炉啦！
趁热来一个，超级好吃，相对蒸的三角包我更喜欢这款，喜欢吃面包的你，快试试！
用Beko倍科厨师机揉面，比以前轻松跟多，再也不用担心面包组织不好发硬啦！

2020-12-14