香草巴菲冰淇淋蛋糕

翻倍做了8寸的，就是大冬天吃的肚子疼，蛋糕层冻了不喧软了，等蛋糕解冻冰淇淋就化了，配方没有详细解说蛋黄的处理过程，翻看了其它冰淇淋的方子，又特地百度了什么叫巴菲，就是不加牛奶只有鸡蛋和奶油做的，蛋黄加了糖和水要隔80度水打发的，这是关键，新手要注意⚠️

2020-12-14