PH打发巧克力奶油

第一次打发奶油，奶油倒出来的状态有点让我担心，怕是运输途中冻过，又查了半天冻过的奶油能否打发，怎么打发，反复比较确认才动手，还冷藏了一大半盆水，冻了冰块。最后，第二天打发的时候感觉做的准备工作有点过，也就打了一分钟多点就这状态了。裱花嘴和裱花袋不太会用，先装到裱花袋里，冷藏，去做杯子蛋糕。第二天早上起来裱花，裱花嘴是不是就安不上了，然后我剪了个口，挤到曲奇饼干枪里，安上裱花嘴，小心翼翼地给3个杯子蛋糕裱上了花。用的德芙黑巧克力50克，奶油250mL,15克白砂糖，味道很好，我做蛋糕的时候，孩子就吃了两大块。#早餐•2020年12月13日#

2020-12-13