《蛋糕圣经》经典牛油磅蛋糕Golden Butter Cake

冰箱里放了大半年的黄油急需消耗 磅蛋糕不二的选择 冬天黄油难融化 也没有好好的软化就和糖打发了 一看傻眼都是一点点没有乳化的黄油 只能坐温水打发还好最后救活了 用了吐司磨具成品还不错 不过最后回油就心急一天就吃了 没有很油 感觉这个冷天也出不了油 味道很ok

2020-12-13