2020年12月13日

🌈看到朋友自制各种果蔬面条，心痒痒想动手试试！我的Beko倍科厨师机K6有配送压面机和切面机，趁着周末，正好捣鼓一番，过程非常好玩，做出来味道也很不错，面条很劲道！虽然这次的面条因为没有经验，没有撒干粉，导致粘成一团，但是通过这一次的总结和吸取经验，相信下一次做出来一定会更好，分享下这次的制作过程！
揉面&压面&切面工具：Beko倍科厨师机K6
材料：面粉250克，纯净水 120克，盐少许，甜菜根粉5克
步骤:
1. 所有材料加入面桶，先1档搅拌至无干粉后转3档5分钟至面团光滑；
2.面团盖保鲜膜松弛15分钟，厨师机接上压面机，压面机调到8档；
3.面团分成3份，擀成舌装，通过压面机擀压成面片，两头往中间折叠，压面机调低一档至7档，再次擀压面片，以此类推直至1档(档位越低，面片越薄，切出来的面条越细)；
4.厨师机换上切面机，把面片放入，细细的面条就出来了面条特别劲道，过程也特别好玩，所以已经决定有时间再玩一次，相信效果会更好！

2020-12-13