2020年12月13日

1、一卤鲜鲅鱼洗净切块，如果鲅鱼太咸的可以用水泡一小时再洗净切块
2、卤水豆腐切块
3、大葱切断，生姜切片，做鱼用量可以多一点
4、锅烧热-倒油-油烧热后放入鲅鱼，煎至表面金黄，然后放入葱姜翻炒均匀，淋入料酒，把豆腐放进去，加热水没过豆腐鱼，盖锅盖中小火炖10分钟，至汤汁奶白
5、出锅钱撒入葱花
一道崂山农家菜——都富裕（豆腐鱼）完成了😋

2020-12-13