蔓越莓曲奇（超快手）

📝：中粉160，黄油95，糖粉47，一个蛋黄加蛋清28，奶粉10，蔓越莓30左右。130～140度。成品20块
下次糖再少点43g左右，黄油减至92g左右，温度120／130，注意上色不要太深，浅浅的黄色就好。

2020-12-12