脆皮烤鸡

#午餐•2020年12月12日#用了作者的烹饪方法，但是改了调料，用盐先提前一天腌渍，第二天从冰箱取出后，表面冲洗干净，用纸擦干，然后吊着风干两小时，确保表皮干燥，烤之前抹上烧烤料，然后进烤箱，烧烤料是由辣椒粉、孜然粉、小茴香粉和花椒粉等混合而成。烤箱里烤50分钟，160℃，非常香，很有街头烧烤的风味，皮脆脆的，很好吃！

2020-12-12