燕子-441 做过 低卡全麦吐司 1.液种法,250克全麦+250克水+1.8克鲜酵母室温16度,隔夜发酵12小时2.没有加老面,492克入炉3.160度23分钟。4.水量减了,用71%。 2020-12-11