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惟默 做过

酸奶蛋糕 伪轻乳酪蛋糕

用的和润纯酸奶,糖加到50克
家里的土鸡蛋只有40几克一个,用了五个蛋清,四个蛋黄
水浴上火130,下火140,一小时出炉,非常嫩,冷藏后口感更好

2020-12-11