最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）

N刷这个方子了，冬天北方屋里热气候干，水加到90，烤箱温度偏高160°烤40分钟，刚好，每次随便揉揉没到完全扩展全程不盖保鲜膜不松弛无压力，操作顺手，记录下只适合个人操作，新手老实按照楼主方子做

2020-12-11