奶香果仁大列巴

记一次凄惨的失败:我是如何做到外面烤的像饼干里面夹生硬的可以当榔头的😳
1.面都揉成团拿去发酵了想起来没放盐😨
2.着急忙慌从正在发酵的烤箱捞回来加盐再揉一遍😰
3.面粉的吸水性是个玄学，按方子加的液体连团都团不起来，不停一点点加牛奶尝试，最后什么光滑的面团啦根本达不到，团起来就ojbk了😅
4.发酵也用了两倍的时间，然而根本达不到都是气孔的状态，看着桌子上放了俩月的发酵粉，emmm……
5.说什么小白也能成功，望着开烤的这俩团表面慢慢出现的坑坑点点，我想小白可能也有三六九等😭
6.孩子眼巴巴的看着香气扑鼻死活夹生的列巴，只能扣一点果干给他吃😂
今天也是美好的一天。。。

2020-12-11