艾瑞斯烘焙美食

Emmm全麦面包 粗＋细的会很好吃 尤其是增加了杂粮之后会更加的好吃
碎碎念一哈
1、 全麦筋度略差，所以打得时候要注意不要筋度过了，随时检查，天气冷不好做大家可以水合一下，会快一点
2、 注意中间醒发一定要醒到位
3、 第一卷不要擀很长，擀开就好
4、 二发的时候注意发酵时间，不要发过了不然会影响膨胀，比如，不长个子
5、 180度25-27分钟就好了呦~
没有啦~~祝愿大家都能做出来漂漂酿酿的大包子~
@艾瑞斯爱烘焙  #艾瑞斯烘焙美食#

2020-12-09