记忆中的老味道——红枣糕

红枣用料理机打碎，一开始上下火160度40分钟，剩18分钟的时候感觉颜色有点深改成150度加盖锡纸。打发鸡蛋一开始没有坐温水，怎么都打不发，后来坐了温水打发至有纹路。红糖减了十几克（一百九十几克）还是很甜，下次减40克。展艺28的金盘，满满一盘，超级棒的方子！

2020-12-09