2020年12月09日

制作步骤：

1、先将鸡肉剁成6厘米的块，猪肥膘切成1×1厘米见方的丁，豆腐切成4×6厘米厚0.5厘米的方块

2、锅内下入猪肥膘进行炼油，油炼好后将肉渣打出，下入鸡块进行煸炒，待鸡块儿表皮变色发黄，下入郫县豆瓣酱、酱油、花椒面、大料面、葱花，蒜末、姜末，进行炝炒

3、炝炒后加入水200克，烧开下入豆腐块，炖15分钟，最后撒入蒜苗段出锅
即可

2020-12-09