午餐•2020年12月9日

#午餐•2020年12月9日#
黄豆酱
1.黄豆头天泡发一夜，加八角、香叶、花椒，酱油、冰糖用压力锅炖熟，然后在炒菜锅中收干，盛出备用
2.热油下锅煸干肉末后+（少量的干辣椒）放入姜、蒜末煸一分钟，放入辣椒煸一分钟
3.放入黄豆、郫县豆瓣酱+少量甜面酱，慢慢熬制
            黄豆酱，大功告成啦！

2020-12-09