2020年12月09日

1起锅烧水下蚕蛹，加盐煮5分钟
2煮熟捞出，凉水洗净
3蚕蛹从中间切开，取出黑芯
4芹菜切小段，切好的蚕蛹撒上淀粉，抓拌均匀，起锅烧油，5成油温下锅炸，炸至飘起捞出，油温升高复炸一遍，这样会更酥脆，放入切好的芹菜段，炸2分钟左右捞出
5锅留底油，放葱姜干辣椒，放入蚕蛹和芹菜段，放点盐，翻炒均匀出锅

2020-12-09