原味蛋糕卷(后蛋法)

把10g低粉替换成10g可可粉，做成巧克力蛋糕卷，175度20分钟，一样不开裂，感觉表面烤得还不够硬。这次看了另一个卷蛋糕的视频，终于卷出紧实的蛋糕卷了。剩下的问题就是差一把好刀了

2020-12-09