万能小餐包配方——水合法

前一天的晚上水合好，放在冰箱里，第二天提前半个小时拿出来揉面，很轻松就能揉到手套膜。为了做两个450克的土司，我把这个方子的面粉量加到了460克，其他相应的增加一些，糖减了15克，结果非常好，哪怕做三明治，空口吃，也正点得紧！

2020-12-08