比生吐司还要好吃的香草北海道吐司

牛奶淡奶油和香草糖煮好冷藏好，揉面时再称了一下，有损耗的，大概一共210克左右，全部加进去了，高粉用的凯瑟琳，成团后中高速8分钟就不沉缸底有粗膜了，全部揉面大概18分钟。出缸手稍稍沾水，面团不粘手，一发好就完全不粘了。普通三能内黑吐司盒，上火170，下火200，38分钟。揉面的时候香草味最浓，香草冰激凌的感觉，烤好味比较淡，细细咀嚼香草味还是很舒服的。

2020-12-07