圣诞曲奇礼盒

🎄味道
曲奇不甜 酥酥软软的 入口即化
原味的加了立顿红茶茶包里的茶粉 替换了低粉2.5克 味道不明显但是看起来比较好看

🎄质感
很好挤！加粉搅拌时候如果觉得有点硬 可以隔着热水搅拌到稍微软一点再放裱花袋 不容易消纹
巧克力的就是隔热搅拌了一下的 原味和抹茶味的没有 所以看着有点塌

🎄裱花及裱花嘴
第二张图和第四张图用的是展艺7288 第三张图用的是7289
7288是直头的 挤起来特别顺滑
7289挤圣诞树还挺好看的 但是没办法挤原味的 因为红茶粉颗粒较大 会堵😂
铺油纸的时候可以在烤盘边角处洒点水粘着油纸 这样比较平整 而且挤曲奇的时候不会拖着油纸

🎄给自己的的小贴士
下次记得在油纸背后画好图！三个味道可以拼凑一个圣诞树了！加油

2020-12-07