厚切牛排终极解决方案 Reverse Seared Thick-cut Steak

第一次做，4-5cm菲力，低温上80°下100°，50分钟（感觉时间还可以长点），铸铁煎锅，大火，侧面各20-30秒左右，两面各1分钟

2020-12-06