好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）

减半做了7个，180度20分钟，简单记录方子：
面团：高粉250克，砂糖20克，奶粉12克，酵母3克，全蛋液25克，牛奶50克，水95克，盐2克，黄油15克
酥皮：黄油50克，糖粉33克，全蛋液15克，低粉70克，奶粉15克

2020-12-06