普通面粉做的柔软小餐包

按配方做的，配方很好，成品很香很软，口感偏甜，如果不喜甜可以适当减糖。
液体：2个鸡蛋+纯牛奶，总液体量和配方一致。
做了16个，每个45-46g面团，馅放了18g左右紫薯，170°烤了20分钟，下次试下19分钟。
感觉中筋粉爆发度还是差一些，自己家吃倒也无所谓

2020-12-05