鱼香肉丝

很好吃！深刻感受到新手做饭一定要秉承边做边尝的原则，朋友们要注意家里的醋酸度够不够，我家的醋就是不够酸，一比一做出来很甜又加了些醋味道很好；能把肉丝切细还是切细的好，浆肉时的蛋清我放了一整个（大概300g肉）感觉有点多，滑肉有点蛋清炒肉的意思，酱汁的淀粉大家掂量地放，一定要按作者的食谱放，我好像放多了口感有点不美丽

2020-12-05