香脆柔软的蜂蜜脆底面包

真的很好吃😋。特别喜欢老师的方子，讲原理说比例，易于掌握。使用了100克全麦面粉制作的波兰种，并且采取60%的中种面团制作，液体比例于方子一致，即香又柔软。

2020-12-04