65度汤种吐司🍞|棉花般柔软

又做了一次65度汤种，好软，王后的吐司粉留了20克水刚刚好。有点曲折，差点没发起来，后来45度发了40分钟涨起来了……190度差不多25分钟的时候就闻到香味了，赶紧盖了锡纸又烤了2分钟，其实上色那个时候最好，怕没熟，又放进去了几分钟，上色还是有点点深！

2020-12-04