2020年12月04日

🍀家里囤货的淡奶油又有要到期的啦！所以我今晚自己捣鼓了这款类似思康口感的淡奶油巧克力饼干，顺便可以试试Beko倍科厨师机K6的打发淡奶油功能效果如何！
🌟准备材料:淡奶油210G，食用油（黄油）160g，糖粉65-85g，低筋面粉350G，可可粉10g，巧克力豆适量@生活薯
1.首先淡奶油加入糖粉，用厨师机最高档位打发，打到硬性，大概8分钟
2.打发好的淡奶油分多次加入油，一定要一边加一遍搅拌到均匀再加第二次，如果是黄油可以打发一下再加入，更酥脆
3.加入过筛好的低筋面粉和可可粉，搅拌至无颗粒，戴手套再揉一下，不要过度揉，类似思康的手法，有点粘手可以带上手套
4.按自己喜好分出来小圆球，压扁，加入巧克力豆
5.烤箱200度预热10分钟，放入后上火200度，下火180度继续烘烤15分钟，注意观察，不要过火咯！
⭐️这样做的饼干实在是太香啦！充满了奶香还有巧克力的香气！出炉赶紧人手一块试试味道！好吃哟！~
🌻这次用Beko倍科厨师机K6打发淡奶油，速度还是非常快滴哟，一小盒也可以打发，实在是棒棒滴！

2020-12-04