白菜炒肉

锅热小火炒肥肉，肥肉变色转大火下瘦肉，肉好盛出，锅里油留下（油不够再加），菜页菜帮分开，先抄菜帮，变软下肉菜叶，生抽盐调味，菜叶软趴出锅。

2020-12-04