适合新手的蛋糕卷：樱桃小四卷

第一次做蛋糕卷，挺好的方子，没有开裂回缩，本来参照别的方子，打算底朝外，四叶草打底，哪知道手忙脚乱，难看死了，还是把四叶草卷里面吧，奶油里加了蔓越莓干，好吃。一个人在家，就当午餐了，哈哈
个人备忘：蛋白湿性中度打发，能拉起直立尖角就好，烤箱150度30分钟，时间到就出炉回扣  

2020-12-04