2020年12月04日

参考"爱和自由"微博的迷你苹果小吐司。一个苹果切成丁，30克细砂糖，半个柠檬水分收干后放凉拌一丁点肉桂粉。高筋粉180克，汤种40克，水95克，奶粉7克，黄油20克，酵母2克,盐2克,砂糖20克，鸡蛋液20克。上火160度，下火170度，加盖锡纸后调成上火170，下火180，20分钟。还是觉得底部有些硬了，下次整体调成170度20分钟。第2天早晨底部也变软了，很好吃。

2020-12-04