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放三天依然柔软!汤种辫子面包

跟着君之老师的视频完成了六股辫子的编法,烤制时忘了及时盖锡纸,表面有点过火了。这次用了200g面粉,只做了一个,看起来胖乎乎的。(记录一下用料:200g高粉,浓稠酸奶十鸡蛋十牛奶合计155g,酵母2.5g,盐1.5g,糖25g,用了直接法)

2020-12-02