西兰花炒虾仁^O^

一人食系列
西兰花炒虾仁
所需食材及调料：西兰花一颗、胡萝卜两个、葱切丝，蒜切末。蚝油、盐。
制作步骤：
1:首先我们需要先腌制一下虾仁，虾仁中倒入一勺料酒，一些胡椒粉，一勺海鲜酱油，然后搅拌均匀腌制十分钟。
2::将西兰花切好，切好后的西兰花需要用盐水泡制10分钟左右再将其用清水反复清洗几遍，用盐水泡的目的是可以有效地杀死虫卵。然后将胡萝卜去皮切成片。
3:将锅中倒入水，水开后将西兰花和胡萝卜倒入锅中焯两到三分钟，可以往锅中滴一两滴食用油，这样可以让西兰花的颜色更翠绿。焯好后的西兰花和胡萝卜过一下冷水。3:起锅烧油，油热后先将虾仁炒至变色后称出装盘，然后不用洗锅，再倒一点油，将葱花蒜末倒入锅中，翻炒爆香后再将西兰花和胡萝卜下入锅中翻炒，倒入一勺蚝油，一勺生抽，等西兰花和胡萝卜炒至快熟时下入之前炒好的虾仁一同翻炒，快要出锅时倒入食用盐，翻炒至均匀后就可装盘盛出。
清淡，低卡又营养，一起吃起来。
一个人也要好好吃饭呦～～#西兰花炒虾仁^O^#

2020-12-02