巴斯克芝士蛋糕（6寸，极简）

感谢po主，很棒的配方👍。操作过程很随意，我的淡奶油剩了127g，我就一起倒进去用了，既然液体多了点，面粉我就加到10g，混好面糊觉得也太轻松了吧，我又丢了几颗巧克力豆进去。😌烤了20分钟就开始上色了，我又把蛋糕从中层挪到下层，遵配方烤足了三十分钟，看着它涨的比模具还高了，又等它冷却下来冷藏了几小时，缩回一开始面糊的大小。
切开看着组织很细腻，尝了一下很浓郁的芝士味，是我的爱！唯一美中不足，大概还是温度和时间控制的不好，表皮偏硬了，不够轻盈，准备下次减五分钟再试试。

2020-12-02