巧克力草莓慕斯蛋糕

翻车翻得太彻底，没好好拍照。大概说一下为啥翻车了。
1.用八寸膜做了戚风，所以第一层蛋糕片铺底有点缺失
2.奶油和草莓混合物不太容易拌均匀，草莓混合物沉底了，所以第一次倒入的全是奶油，并没有混合了吉利丁，所以我的底层全塌了
3.巧克力酱我做的太干了，不知道能不能加点水或者牛奶进去，
总体来说，味道还是不错，不会太甜，香浓十足

2020-12-01