蜂蜜脆底小面包

整形一塌糊涂，没看到方子里整形时最下面擀的特别薄，就不容易开。我家烤箱温度较高，怕烤糊了，调来调去，最后总结下应该是上管150，下管170，上色满意盖锡纸，下层20分。不好看口感还是不错的，底部也脆。没有蜂蜜抹了点白糖水哈哈，里面卷的豆沙。记录一下下次再试下。建议第一次做多观察烤箱温度。

2020-12-01