视频·我的美食vlog

前几天妈妈生日，做了最近特火的韩国ins风猫咪蛋糕。妈妈也是铲屎官，家里两只猫，所以照着主子的样子做哒！
我用最基础的戚风蛋糕坯子，一分为二，分享给大家做法，希望大家喜欢[派对R]
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【8寸】
鸡蛋：5个
玉米油：30克
牛奶：75克
低筋粉：100克
糖：40克
玉米淀粉：10克
淡奶油
食用色素
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🥣做法
①蛋白蛋黄分离
②蛋清分三次加糖打发
③鸡蛋黄，牛奶，淀粉油，面粉，搅拌成细滑面糊
④三分之一蛋白霜加入面糊搅拌匀（上下翻炒手法）然后剩余所有蛋白与面糊搅拌匀，倒入模具震一震
⑤烤箱上下火预热150度，烤50分钟（我是内嵌大烤箱，火大，温度要低一些）
⑨晾凉后脱模，切形状
⑩奶油打发，预留一些加色素调色
⑪蛋糕片涂奶油，可以铺上水果，最后摞起来
⑫蛋糕外层涂奶油，可以自由发挥裱花装饰
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妈咪表示很喜欢，说可以去营业啦哈哈#早餐•2020年12月1日# #视频·我的美食vlog#

2020-12-01