2020年11月30日

柏翠厨师机和面，面团大概出膜就放了干酵母5克，冷藏一小时左右，拿出来直接整形，面团偏硬，当时还怕做失败了。新良比较吸水，比原配方多放了大概将近20克水，一次发酵，个头长的不错，很不错的方子！

2020-11-30