晚餐•2020年11月30日

超治愈的美食～这个冬天的正确打开方式就是来一锅热乎乎的火锅！辣锅吃腻了一定要试试这个日式寿喜锅！清爽又入味～甜甜咸咸的味道！边煮边吃真的暖心又暖胃！

食材：
昆布一片 柴鱼花10g 蘑菇 金针菇 白玉菇 胡萝卜 茼蒿 娃娃菜 老豆腐 魔芋结 肥牛卷
味淋 清酒 日式酱油 白砂糖

步骤：
1、制作高汤底
【1L清水煮沸 加入昆布煮5分钟捞出 倒入10g柴鱼花浸泡10分钟 捞出汤汁备用】
2、调制酱汁
【2大勺味淋 2大勺清酒 2大勺日式酱油 1勺白砂糖搅拌均】
3、平底锅煎老豆腐备用 用大火可以迅速煎至两面金黄而且外焦里嫩 不过要勤翻动
4、拿出寿喜锅 用黄油或者牛油煎大葱 倒入洋葱一起翻炒
5、放入肥牛一起煎 不用煎全熟
6、锅中摆上准备好的食材 最后淋上酱汁和高汤 高汤开始少加一些
5、打一颗生食鸡蛋 中火煮开就可以开吃啦#晚餐•2020年11月30日#

2020-11-30