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leijian 做过

🔥外酥里嫩的德式烤布丁塔‼️好吃到爆

挞皮:
低粉230g(我也不知道为何是这个数)就有点干后面加了牛奶
黄油65g
糖粉换成白沙糖 50g
鸡蛋一个
蛋挞液: (freestyle)
淡奶油 100零几g
牛奶100零几g
鸡蛋两个
白砂糖 30g
180° 25min
我估计需要低火慢烤
挞皮焦了 但是布丁还没出焦糖斑
#德式布丁塔#

2020-11-29