戚风蛋糕（8寸）

明天好友来家里过生日，提前把蛋糕坯做好。第一次蛋糕膨胀得这样好而且不裂。我终于明白蛋白的小尖角是什么意思，是盆里的蛋白成尖角，我一直以为是打蛋器…
方子很好，温度参考了小小小黑牛（我俩的烤箱都是柏翠）：120度30分钟+140度30分钟。
两个抹茶抹茶蜜豆一个送好友一个做早餐。完美的一天。#晚餐•2020年11月28日#

2020-11-28