比五道口枣糕王还好吃的枣糕

作者这个方子真的太好了👍👍👍
时间记录：我用的长帝32L的烤箱，放的中下层，上下管150度烤了40分钟，全程用锡纸包着烤的，在最后10分钟吧看表面有点上色了我就盖锡纸了！出来的成品非常好，一点都没有胡，颜色也很正！好大的酒香味！
在用料方面，担心太甜，放蛋白的红糖我少放了10克，用的5克白酒代替！我觉得这样的甜度刚好，不过不喜甜的也可以在少点！做个记录以后在想做的时候可以拿出来看看

2020-11-28