比棉花还柔软的中种北海道吐司

做过好多方子对比，大师的这个方子绝对是硬实力方子，随意虐都不会翻车，不管是做成山形还是做成角形，都非常nice，非常享受，特别是烤出来后越放越香不会变干变硬，放两天后吃是最香的！另外，也与波兰种、烫种、汤种的方对比过，始终是冷藏中种法才能散发出发酵后的麦香味。给大师32个赞👍！

2020-11-28