桂冠 | 跟做桂冠火锅，温暖整个冬天

#午餐•2020年11月27日#
冬季是吃火锅的旺季，寒冷的天气 一家人围在火锅旁别提有多美味，刚好今天吃了火锅，用2个大鸡腿做的香辣汤底，配菜随意搭配

汤底做法：
1、鸡腿剁块后用盐和料酒腌制10分钟，然后锅中放入适量油加热，放入几片姜爆香后放鸡腿煎至两面微焦黄出锅
2、用煎过鸡腿的油爆香花椒粒1克，八角1个，干辣椒段15克，葱段姜片和蒜瓣整个的3瓣，自制的辣椒油3勺，蚝油1勺，生抽1勺，黄豆酱1勺翻炒均匀加入番茄块，加水一勺盐煮开，放入煎好的鸡腿肉煮8分钟，然后依次放入其他配菜就可以了！

2020-11-27