原味古早蛋糕-6寸

看样子不能带有负面情绪去处理材料，想着工作的事结果把蛋白没有打发到位，面粉也是一团糟的处理了。磨具是六寸固底，结果没发好，塌了大概只有3厘米的高度，算是失败了。温度的话我按照150度，55分钟考的，其实刚开始按照130度考了20分钟，后来不放心调高温度继续，下次直接试全程150度，60分钟。打发蛋白没有到位，结果爆发力太差，谨记谨记不要带有负面情绪做蛋糕！另外，蛋糕比较湿润，整体也算是古早，下次继续加油！#晚餐•2020年11月27日#

2020-11-27