不藏私面包匠人
做过
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在学习制作面包的过程,大部分人不是跟着师傅做,就是看书与上网学习。不论是哪一种学习方式,都是跟着配方走,按照配方的比例去寻找材料,进行发酵、分割、滚圆与整形,最后按照书上指定的烘焙温度和时间来烘烤面包。
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2020-11-26